ヘルシーライフ情報
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ゲンキレシピ
2025.06.02 水分とミネラルの補給に「雑穀とミニトマトのスープ」
暑い季節は、水分はもちろん、汗で失われがちなミネラルの補給も重要です。雑穀と野菜でミネラルをとりましょう。ミニトマトのほどよい酸味で、食欲のないときにも食べやすい具沢山スープです。季節のお好みの野菜を加えても。ショウガを添えるとまた違った味わいが楽しめます。
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ゲンキレシピ
2025.05.26 香りと食感を楽しむ「みょうがの卵とじ」
爽やかな香りと食感が特徴のみょうが。香り成分やミョウガジアール、アントシアニンなどの機能性成分、カリウム、食物繊維、ビタミンB1、ビタミンC、カルシウム、葉酸、鉄、マグネシウムなど栄養成分が含まれています。また花蕾や地下茎は生薬にも用いられています。
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二十四節気
2025.05.21 小満(しょうまん) 四十雀の声に耳をすまして
5月21日は小満(しょうまん)です。植物も動物たちも生命の力に満ちていきいきと動き始めます。
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ゲンキレシピ
2025.05.19 暑い日にさっぱりおいしく栄養補給「豆花」
大豆から作られる豆乳は、大豆たんぱく、イソフラボン、サポニン、レシチンなどが含まれており、肥満や動脈硬化、骨粗しょう症の予防が期待できる食品です。豆花(トウファ)は豆乳を冷やし固めた台湾のデザート。食欲のない暑い日でもさっぱり食べやすく、大豆の栄養をしっかり摂ることができます。
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2025.05.14 紫外線対策を怠らないで
暖かい日差しが気持ちよく、外でのレジャーやスポーツを楽しむにはよい季節になりました。一方で、強くなってくるのが紫外線です。浴びすぎると日焼けのほかにも、さまざまな悪影響を受けます。十分な紫外線対策で、この季節を楽しみましょう。