コストコパーティ♪

コストコで『ジャーマンポーク』という味付けされた美味しそうな豚肉を発見しました！！

そこで、友人とコストコパーティを開きました(^_^)
パーティといっても、コストコの商品はその『ジャーマンポーク』とフードコートで売られている『クラムチャウダー』だけですが(^_^;)
豚肉の脂身が甘くて美味しかったです（*^_^*）

さて、今回の健康情報ですが...『豚肉』です！！

　豚肉は牛肉の約10倍ものビタミンB1を含みます。
このビタミンB1は肝臓でブドウ糖をエネルギーに変える時に必要なビタミンです。炭水化物を食べても、ビタミンB1が不足していてはブドウ糖がエネルギーにならず、疲労物質である乳酸になってしまいます。
　

　またビタミンB1は自律神経のバランスを整え、更年期障害や自律神経失調症の不快症状を緩和します。
ストレスが強い時には、豚肉を食べるとビタミンB1が多く消費されるので、肉体的にも精神的にも疲れた時にはおすすめです。
　

　そして、ビタミンB1の吸収をアップさせてくれるのが、アリシンという物質で、タマネギやニラ、ニンニクなどに多く含まれています。
これらと組み合せて食べれば、ビタミンB1の吸収が格段とアップし、豚肉の疲労回復効果を実感できることでしょう。
　

　さらに豚肉の脂肪には、コレステロールを低下させてくれるオレイン酸やステアリン酸が多く含まれ、実は動脈硬化の予防に有効であることがわかってきました。
　

　ダイエット中に油分の多い豚肉を食べるのはちょっと抵抗があるかもしれませんが、脂肪の燃焼を助けてくれるカルニチンが含まれているので、むしろダイエット中にこそ豚肉を食べるといいようです。