日帰り旅行☆

先日の祝日に薬局の日帰り旅行があり滋賀県に行きました(^^)/

黒壁スクエアで陶芸をしたり、観光したりしました☆
お昼ご飯は近江牛のコースで初めて生のお肉の握りを食べましたが口の中でとろけてすごく美味しかったです♡♡
焼肉のお皿の中に赤こんにゃくが牛の形になり可愛くてなかなか食べれなかったです☆

今日は滋賀県の名物　赤こんにゃくの健康情報です！
赤こんにゃくの赤色の原料は三二酸化鉄（さんにさんかてつ）という食品添加物で、赤色を出す以外に食物繊維やカルシウムといった栄養も豊富に含んでいるそうです。

こんにゃくにはたくさんの食物繊維が含まれており、水に溶けやすい水溶性の「グルコマンナン」と呼ばれる食物繊維を豊富に含んでいます。
このグルコマンナンは、水に溶けやすいので、お腹の中に入るとゲル状になり満腹感を高めてくれたり、腸内を掃除してくれることで便秘の解消にも良いとされています。また、血糖値の急な上昇も防いでくれたり、血圧やコレステロール値を下げる効果もあるので、生活習慣病の人にも効果ありの栄養素だそうです☆