主食でぽかぽか「生姜ごはん」

簡単にできて、生姜の香り食欲をそそり、体がぽかぽか温まるごはんです。生姜は加熱することで温め効果のあるショウガオールが増えます。炊き込むことでショウガオールたっぷりのごはんになります。生姜の量はお好みで増やしても。

○調理時間：60分（米の浸漬時間は除く）　　○エネルギー：約280kcal

米：2合
水：310㏄
ショウガ：40～50g
油揚げ：1/2枚
しょうゆ：大さじ1

（1）米は研いで30分以上水に浸けておく。
（2）ショウガは皮ごと千切りにする。
（3）油揚げは油抜きして横半分に切ってから細く切る。
（4）30分以上水に浸けておいた米にしょうゆを加えて軽く混ぜ、ショウガと油揚げを加えて炊く。
（5）炊きあがったら蒸らして全体を混ぜる。茶碗に盛り、あれば小ネギやネギの青い部分を切って色取りにのせる。