薬膳料理教室　１１月

本日は薬膳料理教室でした。
テーマは冬。
冬は体を温める事が大切です。
火をていねいに使うことで、食べ物
自体に熱量を与えます。
それに体を温める食材で濃厚な味を感じるものが適します。しかし、温めてばかりではなく、「寒」の食材も取り入れ、気の上下運動も大切にします。
本日は、
・百合根ごはん
・牛蒡と長ネギの味噌汁
・厚揚げとパプリカの胡桃ミルク煮込み
など、5品のお料理を作りました。
いつもですが、大変美味しく消化も良かったです。

来月はお料理教室は、お休みです。
次回は1月24日（水）10時30分からとなります。
引き続き「冬」をテーマに、
温める、潤いを持たせる、消化を助ける、体力増強するメニュー5品を作りたいと思います。
ご興味おありの方は、すいれん薬局までご連絡ください。