5月　薬膳料理教室

昨日は「季節の漢方節句薬膳料理教室」でした。
テーマは『心を安らかに』。
清熱と生津のレシピの数々でした！
・粟とジャガイモの梅ワカメ風味お焼き
・生薬と鶏のトマトスープ
・緑豆と豚肉のドクダミ焼き
・豆腐ミントソースの降気サラダ
の4品でした。
ドクダミが良かったのかサラダが効いたのかわかりませんが、食事の後に肩の詰まりがスーッととれました。
食べ物の力は本当にすごいですね！
また、自宅でも作って食べます