立派な冬瓜をいただきました。

お客様から、冬瓜を頂きました。ずっしりと重く、大きさは80センチくらいでしょうか。今年は、猛暑と豪雨の影響で、野菜がだめになってしまったと聞いていましたが、この冬瓜は立派に育ったようです。

暑い時期なので、さっぱりと食べたいですね。我が家では、鶏肉やひき肉と一緒に煮ると子供たちが喜ぶので、こってり系になってしまうことが多いです...

冬瓜には、カリウムが多く含まれています。
余分なナトリウムや老廃物の排出を促してくれる働きがあるので、むくみの解消や高血圧にも効果が期待できます。

旬の食材には、その時期の体を助けてくれる働きがあります。
おいしく食べて、元気に秋を迎えましょう。