ヘルシーライフ情報
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ゲンキレシピ
2023.10.23 皮ごと使って栄養たっぷり「パンプキンサラダ」
カボチャと玉ネギの甘み、クリームチーズとレモンの酸味がほどよいパンプキンサラダです。カボチャはカロテン、カリウム、ビタミンＣ、Ｂ１、Ｂ２、Ｅ、カルシウム、鉄などを含む、野菜の中でも栄養価の高い食品です。特に皮の部分はカロテンが豊富なので、皮ごと使いましょう。
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Pickup Now
2023.10.18 使用済みのプラモデルの枠をリサイクルして新たなプラモデルに〈エコプラ〉
今では誰しも一度は耳にしたことがあるSDGs。子どもから大人まで幅広い層に親しまれている「ガンプラ」こと、「機動戦士ガンダム」のプラモデルにも、環境への配慮に目を向けて作られたシリーズがあります。その名も「エコプラ」。
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今月何読もう
2023.10.17 10月の本「日本人はどこから来たのか？」
度々語られる日本人のルーツですが、従来の陸を通じて渡ってきたという説を覆す話です。
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ゲンキレシピ
2023.10.16 ほどよい酸味と辛み「鶏肉の粒マスタード煮込み」
からし菜の種に酢などの調味料を加えて作られる粒マスタード。つぶつぶの食感とほどよい酸味と辛みが特徴です。肉料理に使えば、酸味で肉がやわらかくなり、また旨味をぐっと引き出してくれます。お好みでハチミツを加えるとよりまろやかな味になります。
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ゲンキレシピ
2023.10.10 混ぜるだけのフルーツサラダ「柿とカブのマリネ」
「柿が赤くなれば医者は青くなる」ということわざがあるほどの柿。ビタミンやミネラルのほか、ペクチンなどの食物繊維が豊富です。特にビタミンCは柿1個で1日に必要な摂取量をまかなうことができます。二日酔いの予防にも効果があるので、お酒を飲むときにもおすすめのサラダです。
