ヘルシーライフ情報
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ゲンキレシピ
2022.10.31 加熱でリコピンの吸収率アップ「鶏ムネ肉のトマトソテー」
トマトの赤い色素成分のリコピンには強力な抗酸化作用があります。加熱すると吸収率がよくなります。生のトマトがなければ缶詰のトマトでも代用できます。火の通りにくい鶏肉もそぎ切りにすると火が通り易くなり短時間で仕上がります。
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ゲンキレシピ
2022.10.24 食パンで甘いおやつ「リンゴのパンプティング」
もともとは乾燥して硬くなってしまったパンの利用法だったパンプティング。やわらかくふわふわのパンより、少し硬くなったパンの方が食感がよく仕上がります。できたての熱々でも、冷蔵庫でしっかり冷やしてからでも、お好みの方でお召し上がりください。
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二十四節気
2022.10.23 霜降（そうこう） 山粧う秋の日の散策に
10月23日は二十四節気の霜降です。さらに朝夕が冷え込むようになり冷たい露から霜が降りるように変わる季節です。山々も秋の訪れとともに紅葉が見られるようになってきます。
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Pickup Now
2022.10.19 淡路島発 葉っぱがモチーフのお香 HA KO（ハコ）
今回ご紹介するのは、お香の生産量日本一の淡路島で作られた葉っぱモチーフのお香「HA KO」です。こちらの商品を作っているのは、明治26年に創業してから130年近くにわたりお線香やお香を作り続けてきた老舗 薫寿堂（くんじゅどう）。伝統的な商品はもちろん、今の暮らしに馴染む新しいタイプの商品開発にも力を入れています。
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今月何読もう
2022.10.18 10月の本「浅田家」
今回ご紹介するのは、写真家の著者とその父、母、兄が様々なシーンに扮して登場する家族の記念写真集。一見笑えますが、家族の団結力に驚かされます。
