ヘルシーライフ情報
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ゲンキレシピ
2026.03.16 さっぱり食べやすい「豚肉のわさび醤油ソテー」
豚の背中の部分にあたるロース肉はやわらかく、きめが細かいのが特徴です。豚肉の他の部位と同様にたんぱく質とビタミンB1が豊富です。今回はトンカツなどに使われる厚切り肉をわさび醤油でさっぱりと味付けしました。お好みで付け合わせに大根おろしを添えるのもおすすめです。
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ゲンキレシピ
2026.03.09 鮭のアスタキサンチンで抗酸化「鮭とトマトのブルスケッタ」
休みの日のブランチやワインのおつまみにトマトたっぷりのブルスケッタはいかがですか。鮭に含まれる抗酸化作用を持つアスタキサンチンは脂溶性なので、油と一緒に摂取すると吸収がよくなります。お好みでオリーブオイルをたらしてお召し上がりください。
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季節の健康
2026.03.06 心すっきり 上手にストレス解消
ストレスって何？ 元々“ひずみ”を意味する物理学の用語で、医学では置かれた状況と自分の対応力とのギャップを指します。ギャップが大きいほどストレスは強大に。
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二十四節気
2026.03.05 啓蟄（けいちつ） 十六団子で豊作を祈る
3月5日は啓蟄（けいちつ）です。春の陽気に誘われて虫たちが動き出します。 春は農業を始める季節。全国で豊作を願う行事が行われます。
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香りの歳時記
2026.03.03 日本の春の香り 三つ葉
三つ葉は元々日本の野草でしたが、江戸時代になって栽培が始められた日本のハーブです。3月から4月が旬ですが、スーパーなどに多く出回っているものは水耕栽培の「糸三つ葉」で、通年食べられるようになりました。
