食欲の秋～♪

日中も過ごしやすい気温になり、すっかり秋らしくなってきましたね。

皆さんは秋と言えば何を思い浮かべますか？

私はずばり、、食欲の秋です！笑
さつまいもにさんま、栗に柿と食いしん坊な私にはたまらない季節となりました。。(^^)

そんな美味しい秋の味覚！
実は美味しいだけでなく、体やお肌に良い栄養素がたっぷり入ってるんです！

そこで今日は特におすすめの秋の食材をいくつかご紹介したいと思います！


～さつまいも～

エネルギー源となるでんぷんなどの糖質が主成分で、ビタミンCやカリウム、食物繊維を
豊富に含んでいます。
切った時に出てくる白い液はヤラピンという樹脂に一種で腸の働きを活発にし、
便をやわらかくする働きがある為、便秘解消に役立ちます。


～きのこ類～

食物繊維やビタミンB群を多く含んでおり、ビタミンB群は三大栄養素の代謝を助ける
働きをする為、体や神経の働きを正常に保ち、疲労回復に役立ちます。
低カロリーで食物繊維が豊富なので、胃腸をきれいにして、便秘の予防にも。
肌荒れを防ぐビタミンBもたっぷり含まれています。


～さんま～

旬のさんまには脂質やビタミンが多く含まれており、
特に脂質であるEPAやDHAは動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞、高血圧、冷え性、
眼精疲労、ストレスなどの予防に有効です。
鉄やビタミンB12、葉酸もたっぷり含まれている為、貧血予防にも！
さらにビタミンB群も多く含まれており、疲労回復、肥満防止などに効果大です。


～柿～

１個で１日分のビタミンCが摂れるといわれているほど、ビタミンCが多く、
みかんやレモン果汁よりも多く含まれています。
またむくみを防ぐカリウムや、便秘解消、コレステロールの吸収を
抑制する食物繊維も多く、ダイエット効果も期待できます。



ぜひ、献立の参考にしてもらえたらと思います(*^^*)

美味しいものを食べて健康になれるなんて最高ですよね♪
皆さんもぜひ秋の味覚を楽しみながら健康的な体をゲットしましょう～♪