ヘルシーライフ情報
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ゲンキレシピ
2025.10.27 みそがカボチャの甘さを引き出す「カボチャのみそバター」
丸ごとなら長期保存が可能なカボチャ。これからの季節に重宝する栄養豊富な野菜です。カロテン、カリウム、ビタミンC、B1、B2、E、カルシウム、鉄分などを含んでいます。特に皮の部分にカロテンが豊富なので皮ごと調理して食べましょう。
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二十四節気
2025.10.23 霜降（そうこう） 旬を迎える山芋を食卓に
10月23日は霜降（そうこう）です。二十四節気の、秋の最後の節気になります。
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今月何読もう
2025.10.21 10月の本「茄子（全３巻）」
秋に特におすすめしたい「茄子」をテーマにした短編漫画集です。茄子だけが唯一の関連でありながら、ここまで茄子について描けるのかというタイトル通りの漫画です。アニメ化もされた「アンダルシアの夏」も収録されています。
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ゲンキレシピ
2025.10.20 低カロリーで満足感たっぷり「キノコとトマトのパスタ」
キノコは不溶性食物繊維が豊富な食品です。不溶性食物繊維は噛み応えがある上に、消化されないため満腹感が得られやすくなります。パスタもスパゲッティよりショートパスタの方が少量でも満腹感が得られるので、摂取カロリーを抑えたい人にはおすすめのメニューです。
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ゲンキレシピ
2025.10.14 スジがないから使いやすい「モロッコいんげんと卵のサラダ」
スジがなく全体がやわらかいモロッコいんげんは、煮物にしてもサラダにしてもおいしい野菜です。茹でてそのままマヨネーズで食べるのもシンプルでおいしい食べ方ですが、ゆで卵とオリーブオイルでサラダにしました。もちろん普通のいんげんでもできます。
