ヘルシーライフ情報
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季節の健康
2024.02.02 チョコレートで元気に？！
もうすぐバレンタインデー。街中のデパートなどではバレンタインの装飾がされて賑やかですね。そんなバレンタインデーの贈り物といえば、「チョコレート」。チョコレートに含まれているポリフェノールには、様々な健康効果が期待できると言われています。
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ゲンキレシピ
2024.01.29 白菜がたっぷり食べられる「白菜の黒酢炒め」
冬野菜の代表のひとつ白菜。葉物でありながら貯蔵性が高い野菜です。野菜の中でも水分が多い低エネルギー食品です。ビタミンCなどの栄養素もそれほど多いわけではありませんが、一度にたくさん食べることができるので、結果的に栄養素をたくさん摂取できます。
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ゲンキレシピ
2024.01.22 トマトの酸味がアクセント「トマト肉じゃが」
定番料理の肉じゃがにトマトを加えることで、酸味と旨味が加わります。トマトに豊富なリコピンは加熱すると吸収率が高まるので、煮物に使うことで生のままよりも栄養を摂ることができます。肉はお好みで豚肉を使っても。
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二十四節気
2024.01.20 大寒（だいかん） 福寿草に春の知らせ
今日1月20日は大寒（だいかん）、一年で最も寒さが厳しい季節を迎えました。旧暦の正月にあたるちょうどこの頃に咲くのが、元日草とも呼ばれる福寿草です。
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ゲンキレシピ
2024.01.15 ニンニクが香ばしい「ブロッコリーのニンニク炒め」
栄養価の高い、緑黄色野菜のブロッコリー。一年中見かけますが、旬は11月から3月。この時期は価格も手ごろなので色々な料理で楽しみたいものです。今回はニンニクと炒める手軽なレシピをご紹介します。
