ヘルシーライフ情報
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ゲンキレシピ
2025.05.07 肌にうれしいビタミンが豊富「パプリカ入り肉じゃが」
パプリカは肌の健康に大切なビタミンC、β-カロテン、ビタミンEが豊富で、紫外線が気になるこれからの季節におすすめの食材です。パプリカに含まれるビタミンCは加熱による損失が少ないのも特徴です。定番料理の肉じゃがにパプリカを加えました。
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二十四節気
2025.05.05 立夏（りっか） 端午の節句と柏餅とちまき
5月5日は立夏（りっか）です。暦の上で夏が始まりました。5月5日は端午の節句の日でもあります。
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季節の健康
2025.05.02 おいしい減塩料理のポイント
減塩の重要性が叫ばれて久しいですが、なかなか減塩料理を日常的に取り入れるのは難しいものです。でも、ひと工夫するだけでおいしい減塩料理を楽しめます。
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ゲンキレシピ
2025.04.28 植物性たんぱく質がしっかり摂れる「厚揚げのみそ煮」
豆腐から作られている厚揚げは、植物性たんぱく質、脂質、ミネラル、大豆イソフラボンなど豆腐の原料である大豆の栄養がたっぷり含まれています。おいしく、またカロリーを下げるためにも調理前に油抜きするのがおすすめです。
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ゲンキレシピ
2025.04.21 貝柱の旨味たっぷり「ほたてごはん」
ほたての乾燥貝柱を使った炊き込みごはんは、貝柱からだしが出ておいしく炊き上がります。貝柱は、漢方では視神経の機能を高める働きがあるといわれており、視神経からくる頭痛、肩こりなどの症状を改善するといわれています。疲れの出やすいこの時期のリフレッシュにおすすめです。
